Сом

Провереный способ — сначала залить молоком или сливками, поставить под крышку в холодильник/на балкон, в общем, в приблизительный холод часа на 1.5 — 2.
Потом уже дедовским методом- либо в муке обвалять с перчиком/приправами, потом в маслице на раскаленную сковороду, либо так со сливками и поставить в духовку, только в этом случае сливки не должны покрывать рыбу полностью, а только на 1/5, сверху положить пассированный лучок, добавить 3 ложки столового вина или ликера «Бейлис» ;), разумеется до лучка неплохо бы и посолить… И тиной не пахнет, и вкусно до беспамятства ;)) СОМ, все-таки…

Рыбалка в Украине
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: