Рыбалка в Украине

Пан-чай

Нарезается, солится рыба (желательно судак или щука). Затем оставляется кваситься на несколько дней. Затем крупно шинкуется редька, солится, сильно перчится (молотым перцем до ярко-красного цвета) и заправляется чесноком. Далее редька перемешивается с рыбой, прижимается камнем и оставляется в бочке кваситься дальше. Через дня 3-4 можно закусывать.



 
Сыр дальневосточный.
Салат "Чеpепаха"
Салат "Гнездо гухаря"
Бутерброды с килечной массой
Паштет
Рыбный салат
Селедка под шубой
Паштет
Фаpшмак
Весенний салат из рыбы


Пан-чай Рейтинг: 4.99 Отзывов: 0