Рыбалка в Украине

Шашлык по-чукотски

Готовится из свежепойманной кеты (любой красной рыбы). Чищеную (шкуру не снимать), потрошеную рыбу отделить от позвоночника (можно и от ребрышек), обе полутушки натереть солью, перцем, острым кетчупом, порезать кусочками (от спинки к брюшку). Hанизывать на шампуры протыкая шкурку (рыба очень нежная и без шкурки держаться на шампуре не будет). Готовить при отсутствии открытого огня.



 
Рыба в газете
Биточки
Шашлык
Щавель
Печеная рыба на углях костра
Салат
Салат со свеклой
Борщевик
Кипрей (Иван-чай).
Крапива


Шашлык по-чукотски Рейтинг: 4.23 Отзывов: 0