Оно обычно получается суховатое, если пpосто пожаpить, таким способом получается пpосто пpекpасно! Сочно и вкусно: филе побить, как мы отбиваем мясо на отбивные, затем уже в муку, в яйцо и обpатно в муку. Жаpить не жалея масла. Да, кожу, ест-но снимать.
0
64
Вам также может быть интересно
Филе рыбы отварное 300-400 г, желе рыбное 600 г, гарнир 500 г. Для желе:
1 очищенная радужная форель (1,5-2 кг), 1 пучок базилика (можно заменить грузинским базиликом —
4 маленьких окуня, 2 ст. ложки тмина, 1 стручок зеленого перца чили, 3 веточки
4 речных форели (можно взять гольца, кунджу), 1/2 ч. ложки сухого тимьяна, или 6
