Первые блюда
Рыба-мелочь (гольяны, пескари, косатки), 100, судак свежий 170 или налим, сом, щука, кета 230,
Мелкая рыба 200г, лук 10г, петрушка 5г, шафран 0,01г. Уха с шафраном входит во
На 200-250 г вареных мидий — 5-6 шт. свеклы, 200 г свежей белокочанной капусты,
Тройная с дымком варится без пшена и картошки. Секрет ее приготовления — в соблюдении